Συνταγή για μπισκότα μπράουνι μέντας από τον Τζέσι • Αντίστροφη μέτρηση για τα μπισκότα για διακοπές

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις απολαυστικές γεύσεις της περιόδου των γιορτών με αυτά τα ακαταμάχητα μπισκότα μέντας Brownie. 🍧Δημιουργήθηκε από τον Jesse ως μέρος της αντίστροφης μέτρησης για τα μπισκότα για διακοπές, αυτή η συνταγή συνδυάζει τη μυστηριώδη καλοσύνη των μπράουνις με τη δροσιστική γεύση της μέντας. 🍍Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για εορταστικές συγκεντρώσεις, ανταλλαγές μπισκότων ή απλά για απόλαυση με ένα ζεστό φλιτζάνι κακάο δίπλα στο τζάκι.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένες καραμέλες μέντας

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη. 🥠Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
• Ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το αλάτι.
• Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Διπλώστε απαλά τα κομματάκια σοκολάτας και τις θρυμματισμένες καραμέλες μέντας.
• Ρίξτε μερίδες ζύμης μεγέθους μιας κουταλιάς της σούπας στο έτοιμο ταψί, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
• Ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες, αλλά τα κέντρα να είναι ελαφρώς μαλακά.
• Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
• Σερβίρετε και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα μπισκότα μέντας είναι περίπου 20 λεπτά. 🥄Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για τη συγκέντρωση και τη μέτρηση των υλικών, καθώς και την ανάμειξη και τη διαμόρφωση της ζύμης. 🍨Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 10-12 λεπτά και απαιτούνται επιπλέον 5 λεπτά για να κρυώσει. 🍯Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε φρεσκοψημένα μπισκότα έτοιμα για να τα απολαύσετε μέσα σε 35 λεπτά.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα από αυτά τα μπισκότα Peppermint Brownie (περίπου ένα μπισκότο) περιέχει ένα εκτιμώμενο:

• Θερμίδες: 180
• Συνολικά λιπαρά: 9 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 5 g
• Χοληστερόλη: 40 mg
• Νάτριο: 70 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 25 g
• Διαιτητικές ίνες: 1g
• Σάκχαρα συνολικά: 18 g
• Πρωτεΐνη: 2 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα μέντας Brownie, σκεφτείτε να τα παρουσιάσετε σε μια εορταστική πιατέλα με επένδυση από χαρτοπετσέτες με γιορτινό θέμα. 🥪Μπορείτε επίσης να ξεσκονίσετε τα μπισκότα με ένα ελαφρύ πασπαλισμένο ζάχαρη άχνη για να βελτιώσετε την οπτική τους γοητεία.

Για μια επιπλέον πινελιά, σερβίρετε τα μπισκότα δίπλα σε ένα δίσκο με ζεστή σοκολάτα ή τσάι μέντας. 🥑Ο συνδυασμός της πλούσιας γεύσης σοκολάτας με τον αναζωογονητικό υπαινιγμό της μέντας θα δημιουργήσει μια απολαυστική απόλαυση.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα και τη μακροζωία των μπισκότων μέντας Brownie, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. 🍛Θα παραμείνουν νόστιμα για έως και 5 ημέρες.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Η συνταγή για μπισκότα μέντα με μπράουνι περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:

• Μέντα: Γνωστή για τις καταπραϋντικές της ιδιότητες, η μέντα μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να προσφέρει ανακούφιση από στομαχικές διαταραχές.
• Κάκαο σε σκόνη: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το κακάο σε σκόνη μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς και να βελτιώσει τη διάθεση.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν σας αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτας και μέντας, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

• Μπράουνι από φλοιό μέντας: Αυτά τα παρακμιακά μπράουνις διαθέτουν ένα στρώμα σοκολάτας με μέντα από πάνω, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.
• Μπισκότα σοκολάτας μέντας: Αυτή η συνταγή συνδυάζει το κλασικό μπισκότο με τσιπς σοκολάτας με μια αναζωογονητική πινελιά μέντας, με αποτέλεσμα μια λαχταριστή απόλαυση.
• Κέικ με ζεστή σοκολάτα μέντας: Αφεθείτε στις ζεστές γεύσεις της ζεστής σοκολάτας και της μέντας με αυτά τα υπέροχα cupcakes με πλούσια γκανάζ σοκολάτας και στροβιλισμό μέντας.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή για μπισκότα με μέντα προέρχεται από έναν συνδυασμό παραδοσιακών συνταγών μπράουνι και των εορταστικών γεύσεων της εορταστικής περιόδου. 🧁Ο Jesse, ο δημιουργός αυτής της συνταγής, θέλησε να αιχμαλωτίσει την ουσία ενός λαχταριστού μπράουνι, ενώ του εμποτίζει τη δροσιστική γεύση της μέντας.

Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένη πηγή που να επηρέασε άμεσα αυτήν τη συνταγή, είναι προϊόν της γαστρονομικής δημιουργικότητας και του πάθους του Jesse να συνδυάζει νόστιμες γεύσεις με καινοτόμους τρόπους.

Ως διάσημος σεφ, ο Jesse έχει πειραματιστεί με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων όλα αυτά τα χρόνια, αντλώντας έμπνευση τόσο από παραδοσιακές όσο και από σύγχρονες πηγές για να δημιουργήσει μοναδικές και αξέχαστες συνταγές όπως αυτά τα μπισκότα με μέντα.