Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

2 δίσκοι με 3 ασπράδια αβγών Mereng (μαρέγκα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε 2 δίσκους Mereng (μαρέγκα) Συνταγή από 3 ασπράδια αυγών;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο αν ακολουθήσεις τα κόλπα του Mereng. 🥮 Το πρώτο σημαντικό σημείο είναι ότι κανένας κρόκος δεν μπαίνει στο ασπράδι όταν χωρίζετε το αυγό από το ξανθό.
  2. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή όπως θα κάνατε περνώντας την από κέλυφος σε κέλυφος.
  3. Το δεύτερο κόλπο είναι να χρησιμοποιήσετε το ασπράδι αφού το σπάσετε σε ένα μπολ, το τεντώσετε και το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
  4. Χτυπάμε το υπόλοιπο ασπράδι με μια πρέζα αλάτι για λίγα λεπτά.
  5. Όταν αλλάξει ελαφρώς το χρώμα του, προσθέτουμε 200 γραμμάρια ζάχαρη λίγη-λίγη και συνεχίζουμε το χτύπημα με μίξερ ή σεφ κουζίνας.
  6. Το αυγό πρώτα θα ασπρίσει, μετά θα αφρίσει καλά και θα γίνει αφρός μαλλιών. 🍍 Μετά από 10 ή 15 λεπτά, όταν σκληρύνει, γεμίζουμε τη βανίλια στη σακούλα σωληνώσεων.
  7. Ένα άλλο σημαντικό σημείο εδώ είναι να μην χάσετε το σημείο κουμπώματος, αν χρειαστεί πολύς χρόνος, η αποκόλληση αρχίζει να χωρίζεται.
  8. Έστριψα σε ένα μικρό σχήμα με ένα λεπτό αστέρι τρία και πρόσθεσα λίγο ροζ χρώμα τροφίμων.
  9. Το βάζουμε σε λίγο προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς και το ψήνουμε για 1 ώρα περίπου χωρίς να του δώσουμε την ευκαιρία να πάρει χρώμα.
  10. Μετά από 1 ώρα σβήνετε τον φούρνο και τον αφήνετε μέσα για λίγες ώρες.
  11. Στη συνέχεια είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη, είναι η συνταγή της εγγύησης μου που φτιάχνω χρόνια, ελπίζω να τη δοκιμάσετε.

2 Δίσκοι με 3 Ασπράδια Αβγών Mereng (Μαρένγκα) Συνταγή με φωτογραφία

2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών
2 Δίσκοι Mereng (Μρέγκα) από 3 ασπράδια αυγών

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button