Συνταγές

Φρέσκο ​​κέικ (τούρτα μπουτίκ)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε φρέσκο ​​κέικ (Boutique Cake) συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, τα ασπράδια χωρίζονται προσεκτικά και χτυπάμε με τη μισή ζάχαρη μέχρι να χιονίσουν. 🎂 Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη προσθέτοντας λίγο λίγο ζεστό νερό. 🎂 Το αλεύρι, το κακάο, η βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται δύο φορές και ανακατεύονται. 🍒 Προστίθεται κρόκος αυγού. 🥝 Προστίθεται και το χτυπημένο ασπράδι λίγο-λίγο με μια σπάτουλα. 🫐 Τοποθετούμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, όταν αρχίσει να φουσκώνει, μειώνεται στους 150 βαθμούς και ψήνεται για 30-35 λεπτά. 🍟 Είναι καλύτερα όταν το παντεσπάνι το φτιάχνετε μια μέρα πριν, και όταν το βγάλετε, κρυώνει αμέσως γυρίζοντάς το ανάποδα στη σχάρα.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει σαν πουτίγκα. 🥘 Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα. 🍷 (Χρησιμοποιούμε κρύο)

Για το σερμπέτι ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βράζουμε για 5-7 λεπτά. 🥟 Για τη βουτυρόκρεμα το βούτυρο θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου και πρώτα το χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει κρέμα. 🍰 Για να λιώσει εύκολα η ζάχαρη άχνη την τραβάμε μέσα στο ρομπότ και ανακατεύουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη στο βούτυρο και την κάνουμε κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε χρωστική τροφίμων σε σκόνη στο χρώμα που θέλετε, να την διαμορφώσετε και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξή σας όπως θέλετε.

Φρέσκο ​​κέικ (Boutique Cake) Συνταγή με φωτογραφία

Fresh Cake – Boutique Cake
Fresh Cake – Boutique Cake

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button