Συνταγές για μπισκότα

Τούρτα ρολό

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ετοιμάζουμε πρώτα το κέικ, για αυτό, παίρνουμε το ασπράδι σε ένα μπολ και αρχίζουμε το χτύπημα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη και άμυλο και χτυπήστε καλά.
  3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους των αυγών και χτυπήστε μέχρι να γίνουν κρέμα.
  4. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
  6. Προσθέτουμε το ασπράδι στο μείγμα κουταλιά-κουταλιά και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
  7. Αδειάζουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  8. Ψήνουμε σε προθερμασμένη στους 170 βαθμούς ανάποδη ρύθμιση (Ψήνουμε υπό έλεγχο, το κέικ θα ψηθεί γρήγορα γιατί είναι αραιό, το κέικ μου ψήθηκε σε περίπου 8-10 λεπτά)
  9. Για την κρέμα? ☕️ Χτυπάμε τη σαντιγί άχνη με κρύο γάλα και ζάχαρη άχνη μέχρι να πήξει.
  10. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 φλιτζάνια καρύδα και ανακατέψτε.
  11. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
  12. Αναποδογυρίζουμε το κέικ σε άλλο λαδόκολλα.
  13. Ας αφαιρέσουμε απαλά το χαρτί κεριού πάνω του. 🥂 Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από το κέικ.
  14. Ας το τυλίγουμε προσεκτικά σε μορφή ρολού (Μπορείτε να τυλίξετε το λαδωμένο χαρτί ανασηκώνοντάς το ελαφρά)
  15. Τυλίγουμε το ρολό κέικ μας σε μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
  16. Ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα στο κέικ μας και το διακοσμούμε όπως θέλουμε (εγώ χρησιμοποίησα θρυμματισμένα φιστίκια και σπόρους ροδιού) Καλή όρεξη ????

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία

Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό
Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό
Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button