Συνταγές

Τούρτα επιστολών

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ επιστολής;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Κόβουμε σε κύβους 250 γραμμάρια βούτυρο ή λάδι σας καθώς το βγάζουμε από το ψυγείο. 🥬 Δεν χρειάζεται να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. 🍻 (Σας χρησιμοποιώ 125 γραμμάρια βούτυρο και 125 γραμμάρια λάδι. 🍌Όταν το φτιάχνετε μόνο με βούτυρο, τα μπισκότα είναι βαριά. 🍨Αν τα ανακατέψετε, θα έχετε ένα πιο νόστιμο μπισκότο. 🍇).
  2. Προσθέστε όλα τα στερεά υλικά στο ψιλοκομμένο λάδι. 🥥 Αρχίζουμε να ζυμώνουμε 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και 1 πακέτο βανίλια.
  3. Το αυγό θα προστεθεί στο τελευταίο βήμα. 🧀 Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να τα βρει η ζύμη των μπισκότων.
  4. Θα φαίνεται ότι δεν θα γίνει ζύμη, αλλά μην φοβάστε.
  5. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε στη ζύμη 1 αυγό και ζυμώνουμε. 🍞 Τώρα είναι η τέλεια ζύμη για μπισκότα.
  6. Εάν η ζύμη είναι σκληρή, μπορείτε να την μαλακώσετε προσθέτοντας γάλα. 🥒 Αν είναι μαλακό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι ελεγχόμενα.
  7. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη για 10 λεπτά. 🧀 Το χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη.
  8. Παίρνουμε μια από τη ζύμη μπισκότων που χωρίσαμε στα δύο ανάμεσα σε 2 λαδόκολλα και την τυλίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη.
  9. Το ανοίγουμε μέχρι να φτάσει στο μέγεθος του γράμματος που ετοιμάσατε πριν. 🍔 Έφτιαξα το γράμμα s. 🍤 Προσάρμοσα το μέγεθος ανάλογα με τη βάση του κέικ που αγόρασα. 🍔 Εάν θέλετε να σχεδιάσετε το γράμμα μόνοι σας ή να αγοράσετε ένα έτοιμο πρότυπο γράμμα. 🍶 Το ζωγράφισα μόνος μου.
  10. Άνοιξα το μπισκότο περίπου 1 εκ. ☕️ Ούτε πολύ χοντρό ούτε πολύ λεπτό. 🥩 Αν είναι χοντρό δεν φαίνεται καλά σαν εικόνα, αν είναι λεπτό αυξάνεται η πιθανότητα να σπάσει. 🥛 Γι’ αυτό χρειάζεται να είστε πολύ προσεκτικοί στο άνοιγμα και στο μαγείρεμα.
  11. Τοποθετούμε το πρότυπο γράμματος πάνω στη ζύμη που ανοίξαμε και το κόβουμε.
  12. Μπορεί να υπάρχουν μικρά κομμάτια στις άκρες λόγω της λεπίδας, ας τα μαζέψουμε για να μην φαίνεται άσχημο.
  13. 2. 🍯Ανοίγουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο και την τοποθετούμε σε δύο ξεχωριστούς δίσκους.
  14. Κάνουμε τρύπες πάνω του με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για να πάρουμε ένα επίπεδο μπισκότο ενάντια στο ενδεχόμενο να φουσκώσει.
  15. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 12 λεπτά. 🍩 Είναι χρήσιμο να ελέγχετε από το 10ο λεπτό καθώς θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. 🍣 Οι άκρες της ζύμης των μπισκότων μας πρέπει να είναι λίγο πιο τηγανισμένες, αλλιώς θα σπάσει όταν τη βγάλουμε από το ταψί.
  16. Αφήνουμε τα ψημένα μας μπισκότα να ξεκουραστούν για μισή ώρα. Αφού κρυώσει είναι έτοιμο για διακόσμηση.
  17. Έφτιαξα την κρέμα την προηγούμενη μέρα για να πήξει και την κράτησα στο ψυγείο. Αν όμως δεν έχετε χρόνο φτιάξτε πρώτα την κρέμα και αφήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
  18. Πάρτε 3,5 φλιτζάνια γάλα, 1 αυγό, 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, 2, 5 κουταλιές της σούπας γεμισμένο αλεύρι και 2,5 κουταλιές της σούπας γεμισμένο καλαμποκάλευρο σε μια κατάλληλη κατσαρόλα.
  19. Ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.
  20. Στη συνέχεια, μεταφέρεται στη σόμπα και μαγειρεύεται. Αφού πάρει τη συνοχή, συνεχίζεται να ανακατεύεται για άλλα 5 λεπτά με χαμηλό τρόπο. Όταν στερεοποιηθεί καλά, βγαίνει από τη σόμπα.
  21. Προσθέστε 1 πακέτο βανίλια και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατέψτε.
  22. Αφήνεται να κρυώσει.
  23. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε 1 πακέτο κρέμα γάλακτος και 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε με μίξερ.
  24. Είναι έτοιμο για χρήση αφού περιμένει τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
  25. Πριν τοποθετήσετε τα γράμματα μπισκότα στη βάση του κέικ, βεβαιωθείτε ότι έχετε απλώσει κρέμα κάτω από το μπισκότο. Εξαλείφετε την πιθανότητα να γλιστρήσει από τη βάση ή μπορεί να γλιστρήσει.
  26. Μεταφέρουμε την κρέμα στη σακούλα κρέμας και μπορούμε να ξεκινήσουμε τη διακόσμηση. Δεν μούλιασα τα μπισκότα με γάλα. Επειδή η ζύμη για μπισκότα που φάγαμε την επόμενη μέρα ήταν ήδη μαλακή, σας προτείνω να την μουσκέψετε αν πρόκειται να την καταναλώσετε την ίδια μέρα.
  27. Αφού στολίσω τη βάση του κάτω ορόφου με κρέμα, έβαλα στη μέση μπανάνες και φράουλες.
  28. 2. Πρόσθεσα πάνω το κέικ και το στόλισα με κρέμα και μετά το στόλισα εντελώς σύμφωνα με το γούστο μου. Η διακόσμηση εξαρτάται από εσάς.
  29. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικρά κέικ με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης μπισκότων. Καλή όρεξη :).

Συνταγή κέικ γράμματος με φωτογραφία

Τούρτα επιστολών
Τούρτα επιστολών
Τούρτα επιστολών
Τούρτα επιστολών

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button