Συνταγές

Συνταγή για εκλέρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για εκλέρ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα και τη βάζουμε στη φωτιά και τη μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και την κατεβάζουμε από την εστία, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, την ανακατεύουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Για τη ζύμη, παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το λιώνουμε.
  3. Αφού λιώσει, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αλάτι.
  4. Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε το αλεύρι και το ψήνουμε καλά για να μην έχει σβόλους, το βγάζουμε από την εστία αφού γίνει μια λεία ζύμη.
  5. Η ζύμη πρέπει να έχει κρυώσει τελείως, αλλιώς θα ψηθούν τα αυγά και αφού κρυώσουν, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, σπάμε ένα και τα χτυπάμε και μετά τα προσθέτουμε ένα ένα. 🍩 Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακής σύστασης.
  6. Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα σακουλάκι και τη στύβουμε σε μακριές λωρίδες στο ταψί που βάζουμε λαδόκολλα, βρέχουμε τα χέρια μας με νερό για να είναι λεία τα σχήματα και ισιώνουμε τις άκρες με τα χέρια μας.
  7. Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 150 βαθμούς για 50-55 λεπτά.
  8. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά μετά το μαγείρεμα.
  9. Αφού ξεκουραστούμε, κόβουμε με ένα μαχαίρι ανάμεσα στη ζύμη, μετά παίρνουμε την πουτίγκα που ετοιμάσαμε σε σακουλάκι και την στύβουμε ανάμεσα στις ζύμες μας.
  10. Για την επικάλυψη, λιώνουμε 2 πακέτα σοκολάτας γάλακτος σε μπεν μαρί και βουτάμε την κορυφή της ζύμης μας στη σοκολάτα. 🍧 Αν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε τις υπόλοιπες σοκολάτες σε σακούλα και να τις διακοσμήσετε. 🥣 Καλή όρεξη :).

Συνταγή εκλέρ με φωτογραφία

Συνταγή για εκλέρ
Συνταγή για εκλέρ
Συνταγή για εκλέρ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button