Υγιεινά σνακ

Συμβουλές με τούρτα τούρτα (παντεσπάνι).

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τούρτα ζυμαρικών (παντεσπάνι) με συμβουλές;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Το αυγό πρέπει να βγαίνει από το ψυγείο την προηγούμενη μέρα, να μην είναι κρύο (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου)
  2. Ο κρόκος και το ασπράδι των 8 αβγών θα χωριστούν. 🍹 (ΜΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΙΑ ΣΤΑΓΟΝΑ ΝΕΡΟ Ή ΛΑΔΙ, Ή ΚΡΟΚΟΣ ΚΑΙ ΕΥΡΕΤΑ ΟΤΑΝ ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ)
  3. Προσθέστε 1 ποτήρι ζάχαρη στον κρόκο και χτυπήστε με τη μέγιστη ταχύτητα του μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 🥕 Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο λίγο ζεστό νερό. 🥕 (Χτυπιέται για περίπου 10 λεπτά) Το αλεύρι, η βανίλια, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται 3 φορές και τα προσθέτουμε στον κρόκο του αυγού και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  4. Το ασπράδι μπαίνει σε ξεχωριστό μπολ (το δοχείο ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΕΓΝΟ) και προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και το χτυπάμε συνεχώς μέχρι να γίνει αφρός στην υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ.
  5. Όταν γυρίζετε το δοχείο ανάποδα, η ροή δεν πρέπει να πέφτει στο έδαφος, η συνοχή του πρέπει να είναι πολύ σκληρή.
  6. Το μείγμα με τον κρόκο αυγού μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το ασπράδι και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω. 🍴 Προσέξτε να μην ξεφουσκώσει το ασπράδι σε αυτό το στάδιο. 🥝 Ανακατεύουμε προσεκτικά από κάτω προς τα πάνω.
  7. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα.
  8. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ και χτυπήστε την στον πάγκο πολλές φορές για να απελευθερωθούν οι φυσαλίδες αέρα.
  9. Πριν το βάλετε στο φούρνο, γεμίστε ένα μπολ με νερό και τοποθετήστε το στο φούρνο. 🍽 Έτσι, το κέικ σας θα είναι υγρό και δεν θα στεγνώσει.
  10. Ψήνουμε το παντεσπάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για την πρώτη μισή ώρα χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα. 🍮 Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα και βγάζουμε από το φούρνο. 🍥 (Μαγείρεψα σε 42 λεπτά)
  11. Το αναποδογυρίζουμε χωρίς να το βγάλουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα.
  12. Στη συνέχεια μπορείτε να το βγάλετε από τη φόρμα και να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε. 🍦 Χαλαρώστε ♥️

Τούρτα ζαχαροπλαστικής (παντεσπάνι) Συμβουλές και συνταγή με φωτογραφία

Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips
Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips
Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips
Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips
Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips
Cake Cake (παντεσπάνι) με TipsCake Cake (παντεσπάνι) με Tips

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button