Εύκολες συνταγές

Σοκολατένιο κέικ Modavik

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας Modavik;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για την κρέμα βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο, το αυγό και ανακατεύουμε καλά.
  2. Το ψήνουμε στο μάτι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, αφού πάρει τη σύσταση, το ανακατεύουμε με το κακάο και τη μαργαρίνη και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και μετά το σκεπάζουμε με κάτι για να μην κολλήσει. 🍲από πάνω, όταν κρυώσει, του προσθέτουμε βανιλίνη και το ανακατεύουμε.
  3. Για να φτιάξουμε τη ζύμη, παίρνουμε 1 ατσάλινη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα αυγά, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το μέλι, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας.
  4. Θα είναι ιδιαίτερα χαμηλή φωτιά γιατί κρατάει τον πάτο, όταν λιώσει ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι.
  5. Συγκεκριμένα δεν έγραψα την ποσότητα του αλευριού γιατί εξαρτάται από τη μάρκα του αλευριού, θα είναι πηχτή ζύμη, χωρίζω τη ζύμη στα επτά, αλλά αυτή τη φορά είναι οκτώ. 🥣 Είναι ακριβώς η επιλογή σου, αν θέλεις ψηλό κέικ μπορείς να το χωρίσεις σε περισσότερα, αν θέλεις χαμηλό κέικ αρκεί όπως έκανα εγώ.
  6. Ανοίγουμε ένα ένα τη ζύμη, την κάνω κανονικά στρογγυλή, μπορείτε προαιρετικά να κάνετε τετράγωνα, μετά τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αντίστοιχα.
  7. Ας μην το κρατήσουμε πολύ γιατί ψήνεται αμέσως, παρεμπιπτόντως, κόβω το στρογγυλό σχήμα με καπάκι και το υπόλοιπο το βάζω στο ταψί και ψήνω μαζί γιατί θα το αλευρώσουμε σε σκόνη και θα διακοσμήσουμε το κέικ.
  8. Απλώνουμε κρέμα στις έτοιμες βάσεις και τις αλείφουμε καλά, δεν βάζουμε πολύ, γιατί δεν χρειάζεται να απλώσουμε την κρέμα παντού, θα είναι αρκετή.
  9. Έτσι θα το απλώσουμε σε όλες τις βάσεις του κέικ, το τελευταίο μας βήμα είναι να περάσουμε τη ζύμη από τη βάση από το μπλέντερ και να περιχύσουμε την άχνη ζύμη σε όλο το κέικ.
  10. Ρίχνουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ παντού, αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 7 ώρες, ακόμα κι αν περιμένετε 1 μέρα, θα ήταν καλύτερα.

Σημείωση: Η κρέμα δεν θα είναι πολύ πηχτή, γιατί η βάση του κέικ θα είναι σκληρή και το κέικ δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, οπότε όσοι τη δοκιμάσουν, καλή όρεξη. 🍉 ????.

Συνταγή τούρτας Modavik σοκολάτας με φωτογραφία

Σοκολατένιο κέικ ModavikΣοκολατένιο κέικ Modavik
Σοκολατένιο κέικ ModavikΣοκολατένιο κέικ Modavik
Σοκολατένιο κέικ ModavikΣοκολατένιο κέικ Modavik
Σοκολατένιο κέικ ModavikΣοκολατένιο κέικ Modavik
Σοκολατένιο κέικ ModavikΣοκολατένιο κέικ Modavik

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button