Εύκολες συνταγές

Κεφτεδάκια σανδαλιών με γαρνιτούρα πουρέ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε σανδαλοκεφτέδες με πουρέ γαρνιτούρα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες για τον πουρέ και τις βράζουμε στο μάτι της κουζίνας σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  2. Βάζουμε τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε καλά, αν είναι σκληρός, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας νερό, να τον σκεπάζετε με ένα τέντωμα και να τον αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
  3. Για το γαρνίρισμα, κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρά κυβάκια, βάζουμε πρώτα τα καρότα και τον αρακά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν και αφήνουμε να βράσουν.
  4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
  5. Χωρίζουμε το ξεκουρασμένο μας κεφτεδόχορτο σε 4-5 ίσα μέρη, του δίνουμε οβάλ σχήμα, ανοίγουμε τη μέση σαν πισίνα και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
  6. Το αλείφουμε με λάδι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά.
  7. Βάζουμε βούτυρο, γάλα, μοσχοκάρυδο τριμμένο και τυρί τσένταρ στις πατάτες που βράσαμε για τον πουρέ και ανακατεύουμε καλά.
  8. Για τη σάλτσα, βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και ζεστό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  9. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το φούρνο και βάζουμε τον πουρέ, το συνοδευτικό, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα και το τυρί τσένταρ στα κούφια των κεφτέδων αντίστοιχα.
  10. Ρίχνουμε τη σάλτσα που περίσσεψε στο ταψί και την ξαναβάζουμε στον ζεστό φούρνο και τη ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει και τη σερβίρουμε ζεστή.
  11. Το γεύμα μας ήταν υπέροχο.

Σημείωση: Αντί για τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο ψωμί στεγνώνοντας και ξεπλένοντας.

Το μοσχάτο διευκολύνει την πέψη, έχει πολύ ωραίο άρωμα και δίνει γεύση. ☕️ Μπορείτε να το βρείτε στο φαρμακείο ή στο φαρμακείο.

Σανδαλιοκεφτέδες με πουρέ και Συνταγή Γαρνίρισμα με Φωτογραφία

Κεφτεδάκια σανδαλιών με γαρνιτούρα πουρέ
Κεφτεδάκια σανδαλιών με γαρνιτούρα πουρέ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button