Συνταγές

Κεφτεδάκια γεμιστά

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ξεκινάμε τα γεμιστά κεφτεδάκια μας ετοιμάζοντας τη γέμιση μας, οπότε χρησιμοποίησα μπόλικα κρεμμύδια, μιας και τα μπόλικα κρεμμύδια δίνουν γεύση.
  2. Στην αρχή ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, 3-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
  3. Ρίχνουμε τον κιμά μας στα καλά ψημένα κρεμμύδια μας, προσθέτουμε το αλάτι μας, τα μυρωδικά μας και τον ξερό βασιλικό, τον τσιγαρίζουμε καλά και ψήνουμε τον κιμά μας προσθέτοντας 1 ή 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και κάνουμε το γουδί μας να ενωθεί.
  4. Κλείνουμε τον πάτο της καλοψημένης μας γέμισης, ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε μπόλικα καρύδια, και την αφήνουμε να κρυώσει. 🍆 Σημείωση για τη γέμιση: Χρησιμοποίησα 2 χούφτες καρύδια.
  5. Φτιάχνοντας το εξωτερικό γουδί: Προσθέστε σιμιγδάλι στο πλιγούρι, προσθέστε ζεστό νερό, σκεπάστε το και περιμένετε 15 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φρυγανιά και το αλεύρι, αρχίζουμε να ζυμώνουμε και μετά προσθέτουμε το αυγό.
  7. Βάζουμε νερό σε ένα μπολ δίπλα μας και βουτάμε τα χέρια μας και συνεχίζουμε το ζύμωμα, μέχρι να μαλακώσει, η σύστασή του να είναι σαν τσίχλα.
  8. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τον πολτό βασιλικού και το ξαναζυμώνουμε μέχρι να πάρει μια συνοχή, μετά κόβουμε ένα κομμάτι, το πλάθουμε στα χέρια μας, βάζουμε τη γέμιση μας και το κάνουμε όπως θέλουμε.
  9. Προσπαθούμε να το τυλίγουμε σε ρολό, μετά το ψήνουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει και το σερβίρουμε ζεστό. 🍮 Καλή όρεξη

Σημείωση: Πλάθοντας το κιμπέ, βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και το πλάθουμε για να μην υπάρχουν ρωγμές.
Εκτυπώθηκαν συνολικά 35-36 αντίτυπα.Κεφτεδάκια γεμιστά

Κεφτεδάκια γεμιστάΚεφτεδάκια γεμιστάΚεφτεδάκια γεμιστά

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία

Κεφτεδάκια γεμιστά
Κεφτεδάκια γεμιστά
Κεφτεδάκια γεμιστά

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button