Συνταγές για μπισκότα

Κεφτέδες Fellah (χωρίς σάλτσα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτέδες Fellah (χωρίς μαγειρική σάλτσα) συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Προσθέτουμε τον σιμιγδαλένιο κόμπο μας και το αλάτι και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό σαν να είναι αποστειρωμένο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει. 🥠 (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και δυόσμο όσο μουλιάζετε, είναι πολύ ωραίο.) Προσθέτουμε το αλεύρι μας στον υγρό γάμο μέχρι να προσαρμοστεί η συνοχή του. 🥧 Η προσθήκη νερού μπορεί να προστεθεί σιγά σιγά αν χρειαστεί. 🍯 Αφού είναι έτοιμη η ζύμη, ετοιμάζουμε ένα μπολ με κρύο νερό και το βάζουμε δίπλα μας για να βυθίσουμε λίγο τα χέρια μας ενώ τυλίγουμε, για να μην κολλήσει και κυλήσει εύκολα. 🍥 Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια στα χέρια μας, βουτάμε την περγαμηνή μας σε αυτά τα μπαλάκια και τα ισιώνουμε για να μπουν στη σάλτσα. 🥮 Αφού τελειώσει η διαδικασία του ρολού, ετοιμάζουμε το βραστό νερό μας και ρίχνουμε τις μπάλες που ετοιμάσαμε στο βραστό νερό και το βράζουμε, μπορείτε να το δοκιμάσετε κοιτάζοντάς το κατά διαστήματα. 🍽 Ήρθε η ώρα να ετοιμαστεί η σάλτσα όσο βράζουν οι κεφτέδες. 🍮 Ανακατεύουμε το λάδι μας και τον πελτέ ντομάτας σε βαθύ μπολ ανάλογα με την ποσότητα λαδιού που θέλουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, λεμόνι, μαϊντανό, αλάτι, πικρό και κύμινο, και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε, να αρχίσει να μυρίζει 🙂 Εμείς Μην μαγειρεύετε τη σάλτσα, η σάλτσα είναι εντελώς ωμή. 🍧 Ρίξτε πολύ κύμινο γιατί το πιο νόστιμο μέρος της συνταγής είναι το βαρύ κύμινο. 🌽 Φυσικά, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γούστο, αλλά είναι το δίδυμο σκόρδου κύμινου που κάνει τη συνταγή όμορφη. ☕️ Για να αραιώσει αυτή η σάλτσα, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας από το βραστό νερό των κεφτέδων, γίνεται μια ελαφρώς πιο ρευστή σάλτσα, αλλά όχι πολύ ρευστή. Βάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε καλά και τα τρώμε με ευχαρίστηση.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button