Υγιεινά σνακ

Κεφτέδες φακές (Κιλής)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια φακής (στυλ Kilis);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά πλένονται οι κόκκινες φακές και αφήνεται πάνω της αρκετό νερό και ψήνεται, μετά τη λέμε «Kiliste lenençe» σε μπολ ανάμειξης. 🍌 Αφήνουμε το σιταρόχορτο, ή bagel, για τις φακές. 🍣 Περιχύνεται με πάστα και μπαχαρικά. 🥮 Ένα ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκόβονται και οι μαγειρεμένες φακές που βράζουν περιχύνονται με τα bagels στο leinçe και ανακατεύονται. 🍉 Πάνω σκεπάζεται ένας δίσκος και αφήνεται να κρυώσει λίγο και να ξεκουραστεί. 🍫 Στη συνέχεια, πάρτε μαζί σας ένα μικρό μπολ με νερό και αρχίστε να ζυμώνετε με τη βοήθεια του νερού. 🥝 Στο μεταξύ, το ελαιόλαδο σκληραίνει με τον όρο κιλίς, και ρίχνεται ένα μικρό κρεμμύδι και παίρνει τη μυρωδιά του. 🍮 Αδειάζεται πάνω στη ζυμωμένη φόρμα. 🥖 Τότε δεν ξέρω γιατί, αλλά όλες οι κυρίες στην εκκλησία το κάνουν αυτό, παίρνουν ένα κομμάτι από το ζυμωμένο καλούπι και ξεκολλάνε το λάδι στο τηγάνι. 🍮 Τώρα τους καταλαβαίνω, το ελαιόλαδο ήταν και πλούσιο και πολύτιμο εκείνη την εποχή, και δεν έχασαν ούτε μια σταγόνα από αυτό. 🥣 Προστίθεται ψιλοκομμένος μαϊντανός και τελειώνει η διαδικασία του ζυμώματος της φόρμας μας και στύβεται και τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος. Αν θέλουμε, στη μεγάλη μας παλάμη φτιάχνεται γιαούρτι φιστίκι, δίπλα, από τουρσιά και ayran, ειδικά Hesten Hes σημαίνει μαρούλι στην εκκλησία. Τον Απρίλιο η ζέστη βγαίνει σιγά σιγά. Οι κυρίες του Κιλίσιου ζυμώνουν το καλούπι φακής. Τρώγεται παρέα με μια μεγάλη κόρη, ντύνεται και πηγαίνει εκεί γιατί τα κορίτσια τα φροντίζουν και τα χαρούμενα σπίτια χτίζονται έτσι. Τώρα που γράφω αυτή τη συνταγή, πιστέψτε με, μου έρχεται να κάτσω σε ένα από τα βράχια στον Καραδά και να ακούω τις κουβέντες των κυριών, η μητέρα μου έλεγε ότι υπάρχει μια εμπειρία σε κάθε γεύμα, λέει μια ιστορία. , τώρα κατάλαβα καλύτερα. Καλή όρεξη.

Συνταγή Κεφτέδες φακές (Κιλής) με φωτογραφία

Φακοκεφτέδες (Κιλής) 1 Φακοκεφτέδες (Κιλής) 2 Φακοκεφτέδες (Κιλής) 3 Φακοκεφτέδες (Κιλής) 4 Φακοκεφτέδες (Κιλής) 5 Φακοκεφτέδες (Κιλής) 6

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button